Rozdíl mezi Cabernet a Merlot

Cabernet vs Merlot

Cabernet a Merlot jsou známé odrůdy hroznů; jsou nejrozšířenější odrůdou při výrobě červeného vína. Bez ohledu na to, z které části světa pochází, určitě ten člověk zná a ochutná červené víno alespoň jednou. Kromě toho jsou tyto dvě barvy stejné černé.

Cabernet

Když někdo mluví o odrůdě hroznů pro výrobu červeného vína, pravděpodobně by si někdo myslel na Cabernet. Ve skutečnosti většina zemí produkujících červené víno pěstuje Cabernet. Cabernet také měl mnoho rozmanitostí včetně světově proslulého Cabernet Sauvignon, kříženec mezi Cabernet frankem a Sauvignon blanc. Jedna skvělá věc na Cabernetu je, že mohou přežít v různých typech podnebí.

Merlot

Merlot se také široce používá při výrobě červených vín. Nejen to, že je známá složka ve většině vín. To je věřil, že hroznový dostal jeho jméno od francouzského slova, které překládá kos, a pojmenoval takový protože jeho barvy. Většina vín vyrobených z Merlotu je středně těžkých. V roce 2004 byla Merlot zařazena mezi třetí nejrozšířenější odrůdy révy.

Rozdíl mezi Cabernet a Merlot

Tyto dvě odrůdy jsou dobrými primárními ingrediencemi pro červené víno. Obě odrůdy jsou zařazeny mezi tři nejrozšířenější odrůdy révy; s Cabernet na druhém místě a Merlot na třetím místě, to je od roku 2004. Vína vyrobená z Cabernetu jsou popsána jako vyšší třísloviny ve srovnání s Merlotem. Ideální půdou pro pěstování Cabernetu je štěrk, zatímco pro Merlot by byla hlína. Další výraznou věcí na Cabernetu je jeho afinita k dubu, ať už v dobách kvašení nebo v sudech. Znalost rozdílu mezi těmito dvěma by dala jednomu jasnější pohled na tyto rozmanitosti.

Cabernet a Merlot jsou nejoblíbenějšími odrůdami pro výrobu červeného vína. Oba produkují dobrá vína, i když mají určité rozdíly.