Rozdíl mezi kukuřičnou moukou a kořenem

Kukuřičná mouka vs Arrowroot

Kukuřičná mouka a kořenové kořeny jsou dva druhy zahušťovadel, ale jejich vzhled a použití se velmi liší. Jejich rozdíl spočívá hlavně v tom, odkud pocházejí. Všichni jsme velmi dobře obeznámeni s kukuřičnou moukou, zatímco kořenový kořen pro nás může být poněkud nový.

Kukuřičná mouka

Kukuřičná mouka je také známá jako kukuřičný škrob. Vyrábí se mletím jádra kukuřice na jemný bílý prášek. Po smíchání s vodou vytvoří kukuřičná mouka tekutinu neprůhlednou a zakalenou. Kukuřičná mouka se běžně používá k zahušťování polévek a k výrobě rouxu a jako náhražky mouky, ale přesto musíte mouku přesto použít.

Arrowroot

Arrowroot je škrob, který je extrahován z kořenů rostliny kořenové rostliny. To může být snadno strávitelné tělem také. Arrowroot je také zahušťovadlo, ale většinou se používá pro želé a pudinky. Má neutrální chuť a nezmění barvu, pokud je smíchán s vodou. To je důvod, proč se používá v potravinách, kde jsou problémy s barvou a chutí.

Rozdíl mezi kukuřičnou moukou a šípkem

Hlavní rozdíl mezi kukuřičnou moukou a kořenovým kořenem je jejich zdroj. První z nich pochází z kukuřice; ten pochází z kořenů kořenů. Dalším rozdílem je jejich vzhled, když se smísí s vodou. Zatímco kukuřičná mouka způsobuje, že je voda zakalená a neprůhledná, šípkový kořen to nedělá. Zatímco kukuřičná mouka ovlivní chuť, kořenová kořen zůstane neutrální a bez chuti. To je důvod, proč se kukuřičná mouka běžně používá v polévkách, zatímco kořen kořenů se běžně používá v želé a pudinkech. Kukuřičná mouka je však kvůli své dostupnosti populárnější než kořen kořenitý. Stejně tak je populárnější.

Zatímco kořenová a kukuřičná mouka funguje stejným způsobem, musíte znát jejich rozdíly, abyste je mohli použít buď ve vhodných věcech.