Rozdíl mezi Fryer a Roaster Chicken

Fryer vs Roaster Chicken

Kuře se stává nejoblíbenější položkou pro vegetariány na světě. Konzumuje se různými způsoby v závislosti na způsobu přípravy. Jít na trh a vidět různé štítky aplikované na oblečená kuřata, jako jsou brojler, fritéza a pekáč, může být pro někoho, kdo kuřata často nekoupí, příliš mnoho. Také by to mohlo být obtížné pro lidi, kteří se pokoušejí připravit recept, který požaduje dva fritézy nebo jeden pražič, díky čemuž lidé přemýšlejí, zda se jedná o různé odrůdy nebo zda je lze zaměnit..

Fritéza

Většina z nás, když hledáme na trhu upravené kuře, se spíše zajímá o množství nebo hmotnost ptáka než o jeho název nebo odrůdu. Byli byste však překvapeni, když víte, že pták je označován jako brojler, fritéza a pekáč v závislosti na jeho věku. Fryer je pták, který má náhodou 6 až 8 týdnů. Brojler má také 6–8 týdnů, ale je lehčí než fritéza, který má hmotnost v rozmezí 2 ½ až 4 ½ liber..

Pražírna

Toustovač je starší pták, který váží mezi 5 a 7 liber. Není starší než 10 týdnů a je to velký pták, který vypadá dobře, když je podáván po pečení. Části těla pekáčů jsou mnohem větší než fritézy a občas je obtížné řádně vařit tradičními metodami, přestože pražení usnadňuje, protože umožňuje pronikání tepla dovnitř a rovnoměrné vaření celé drůbeže. . Někteří lidé rádi mají pekáčky, protože věří, že pekáčky mají výraznou chuť, která se nenachází v menším a mladším fritéze. Je však skutečností, že pečené maso je těžší a těžší vařit než maso fritézy.

Jaký je rozdíl mezi Fryer Chicken a Roaster Chicken??

• fritézy i pekáče jsou kuřata a lze je používat zaměnitelně s rozdíly v závislosti na věku a hmotnosti.

• Fritézy jsou staré 6-8 týdnů, zatímco pekáče jsou starší než 10 týdnů.

• Fritézy váží 2 ½ - 4 ½ libry, zatímco pekáče jsou těžší a váží 5-7 liber.

• Pokud recept vyžaduje 2 fritézy, můžete využít pekáč, pokud je jeho maso dvojnásobné než maso fritézy..

• Fritézy mají jemné maso, zatímco pekáče mají tvrdé maso.

• Někteří z pražíren mají rádi svou výraznou chuť.

• Tvrdší maso pekáčů vyžaduje, aby byly vařeny delší dobu.