Rozdíl mezi Tandoorem a troubou

Klíčový rozdíl - Tandoor vs Trouba
 

Tandoor a trouba jsou dva spotřebiče, které se používají k vaření potravin. Pec je uzavřená izolovaná komora, která se používá k ohřívání potravin. Tandoor je speciální typ pece z hlíny; Tato trouba je speciálně používána v asijských a středovýchodních zemích. Trouba nevystavuje jídlo ven, protože je zcela uzavřená; Tandoor však má nahoře otvor, který umožňuje větrání. To je klíčový rozdíl mezi tandoorem a troubou.

Co je trouba?

Pec je uzavřená izolovaná komora, která se používá k ohřevu a vaření jídla. Obvykle se používá k ohřevu, pečení a pečení potravin. Potraviny, jako jsou kastrol, maso a pečivo, jako je chléb, koláč, pudink a sušenky, se připravují pomocí pecí. Existují však i jiné typy pecí, které se používají v keramice, zdivu a kovoobrábění.

Trouba je běžně používaným spotřebičem v mnoha domácnostech. Existuje několik typů pecí na základě jejich funkce a zdroje energie. Některé příklady zahrnují elektrickou troubu, plynovou troubu, cihlovou troubu, mikrovlnnou troubu atd. Všechny tyto typy pecí však řídí teplotu vnitřní komory..

Pece vaří jídlo různými způsoby. Nejběžnějším způsobem je dodávat teplo zespodu. Tato metoda se používá pro pečení a pečení. Některé pece mohou také poskytovat teplo shora, které je potřebné pro grilování. Při vaření jídla v běžné troubě je teplota rovnoměrně rozložena.

Co je Tandoor?

Tandoors jsou speciální typy pecí používaných v asijských a středovýchodních zemích. Tyto pece jsou válcového tvaru a mají otevřenou horní část, která umožňuje přístup a větrání. Jsou vyrobeny z hlíny a sestávají z izolačního materiálu jako bláto nebo beton na vnější straně. Ve spodní části tandooru byl tradičně postaven oheň, který vystavoval jídlo živému ohni. Teplota tandoorů může dokonce dosáhnout až 900 ° Fahrenheita (≅ 480 ° C). Tandoor může být velká, stálá struktura v kuchyni nebo malá přenosná trouba.

Potraviny jako flatbreads, alochi aloo, tandoori kuře, samosas, kalmi kababs a peshwari seekh lze vařit v tandoori. Ploché chleby jako naan, lachcha parathas jsou plácnuty po stranách pece, zatímco maso se obvykle vaří v dlouhých špízech, které se vaří přes ústa trouby nebo se vkládají přímo do pece.

Jaký je rozdíl mezi Tandoorem a Troubou??

Definice:

Tandoor je speciální typ trouby používané v asijských a středovýchodních zemích.

Trouba je uzavřená izolovaná komora, která se používá k ohřevu a vaření jídla.

Otvory:

Tandoor má otevřený vrchol.

Pece mají plně uzavřené komory.

Potraviny:

Tandoor se používá k výrobě plochého chleba, masa, samos, atd.

Pece se používají k přípravě masa, kastrolů a pečiva.

Materiály:

Tandoors jsou vyrobeny z hlíny.

Pece používané v moderních kuchyních jsou obvykle vyrobeny z kovů.

 S laskavým svolením: „Cornish připravuje v troubě“ návštěvníkem7 - vlastní práce (CC BY-SA 3.0) přes Commons Wikimedia „A clay tandoor“ od Aashish Jethra (CC BY 2.0) přes Flickr