Rozdíl mezi Tofu a Bean Curd

Bean Curd vs Tofu
 

Tofu je sójový produkt, který je analogický sýru. Je milován lidmi jako náhrada za maso, protože je velmi bohatý na proteiny. Vyrábí se srážením sójového mléka a vypadá jako sýr. Pro sýrový výrobek, který se prodává na trzích, se používá další výraz fazolový tvaroh. Pro spotřebitele je to matoucí, když vidí, že se podobné produkty prodávají jako tofu nebo fazolové tvaroh. Cílem tohoto článku je zjistit, zda existuje rozdíl mezi tofu a fazolovým tvarohem nebo zda se jedná o odlišné názvy stejného sójového produktu..

Tofu

Tofu je sýrový potravinářský produkt získaný ze sójových bobů. Je to základní jídlo v mnoha asijských a jihovýchodních asijských kuchyních. Vznikla v Číně asi před 2000 lety. Vyrábí se koagulací sójového mléka. Je to produkt, který kromě koagulačních činidel obsahuje sóju a vodu. Je bez chuti a používá se k přípravě mnoha různých pokrmů, které jsou sladké až slané. Tofu se díky vysokému obsahu bílkovin a všestrannosti brzy rozšířil do dalších asijských zemí, jako je Korea a Japonsko. Dnes se jedná o velmi oblíbený potravinový produkt v západním světě, kde ho dokonce i vegetariáni nahrazují masem ve své stravě. Tofu má vysoký obsah bílkovin a vláken, ale málo tuku a kalorií.

Tofu

Bean tvaroh je název potravinářského výrobku, který je milován po celém světě kvůli svému vysokému obsahu bílkovin. Je to doslova tvaroh sojových bobů, proto se nazývá fazolový tvaroh. Suché sójové boby se rozemele a poté se lehce uvaří, aby se získalo jejich mléko, které se sráží pomocí koagulačního činidla.

Bean Curd vs Tofu

• Bean tvaroh je jiné jméno tofu.

• Tofu je pevný potravinářský produkt, který je vyroben z lisovaného fazolového tvarohu.

• Některé značky tofu se prodávají jako fazole.

• Mezi fazolovým tvarohem a tofu není žádný rozdíl.

• Tofu je slovo, které pochází z Číny, ale dnes je velmi populární i na západě.