Rozdíl mezi Tofu a Paneer

Tofu vs Paneer

Paneer je oblíbený potravinářský produkt získaný z kravského nebo kozího mléka a používaný často v kuchyních v severní Indii. Je to druh sýra (ve skutečnosti se sýr nekonzumuje v západním světě), který se získává srážením mléka. Tofu je potravinářský produkt, který se získává ze sójových bobů a vypadá stejně jako Paneer. Mnoho lidí, kteří si neuvědomují tofu, zůstává zmateno, ať už je to jiné nebo něco podobného Paneerovi. Přes zdánlivé podobnosti existují rozdíly mezi Paneerem a Tofu, které budou v tomto článku zdůrazněny.

Tofu

Tofu je potravinářský produkt získaný ze soymilku. Je to velmi zdravý pevný potravinářský produkt, který je univerzální a lze jej použít k přípravě mnoha různých pokrmů. Je to vegetariánský potravinový produkt a je milován vegetariány, protože má vysoký obsah bílkovin. Vznikl v čínské kuchyni asi před 2000 lety. Vyrábí se koagulací sójového mléka s výsledným produktem lisovaným do pevných bloků. Tofu je bílé barvy a má hladkou strukturu. Má nízký obsah kalorií a vysoký obsah vitamínů a bílkovin s vysokým obsahem železa. Tofu se také nazývá sojový tvaroh nebo fazolový tvaroh a má jemnou chuť.

Paneer

Paneer, také nazývaný indický sýr, je druh sýra, který je měkký a prodává se jako čerstvý. Lze jej snadno vyrobit doma, i když je také snadno dostupný na trzích. Jedná se o všestranný potravinářský produkt, který se běžně používá na indickém subkontinentu k přípravě prémiových receptů na jídlo, které jsou považovány za rovnocenné pokrmům bez vegetariánských jídel. Paneer je zdravé jídlo, protože obsahuje veškerou dobrotu mléka.

Tofu vs Paneer

• Paneer je mléčný výrobek, protože je získán z mléka, zatímco tofu je potravinářský produkt získaný ze sojových bobů.

• Paneer má vysoký obsah tuku, zatímco obsah tuku v tofu je poměrně nízký.

• Paneer je druh sýra (indický sýr), zatímco tofu je sójový produkt.

• Tofu je čínského původu, zatímco Paneer je indického původu.

• Tofu se také nazývá fazolový tvaroh nebo sojový tvaroh.

• Tofu má více zdravotních výhod než Paneer, protože má nízký počet kalorií a vysoký obsah bílkovin.

• Tofu je sójový sýr, zatímco Paneer je mléčný sýr.

• Paneer se vždy prodává čerstvý, zatímco tofu lze také prodávat zpracované.