Rozdíl mezi bílým octem a rýžovým octem

Bílý ocet vs rýžový ocet

Bílý ocet a ocet rýže jsou dva obecně známé druhy octa. Jiné druhy octů zahrnují, ale nejsou omezeny na: balsamico, kokos a ocet. Považují se za součást aromatických látek, díky nimž je jídlo kyselé, protože kyselina octová má všechny octy..

Bílý ocet

Bílý ocet, známý také pod jinými názvy, jako destilovaný ocet a panenský ocet, je druh octa, který prošel procesem zvaným destilace, což vedlo k bezbarvému roztoku. Tento druh octa se běžně používá jako čisticí prostředek v lékařských laboratořích a je to také dobré pro konzervování masa kvůli jeho vysokému obsahu kyselin. V létě se používá k léčbě popálenin.

Rýžový ocet

Ocet rýže je fermentovaný ocet rýže, který se vyskytuje hlavně v asijských zemích, jako je Korea, Japonsko, Malajsie, Vietnam a Čína. Každá země produkuje svůj vlastní jedinečný typ rýžového octa, jako jsou čínské octy, které mají velmi silnou chuť ve srovnání s japonským octem. Černý, bílý a červený ocet jsou jeho tři typy, které jsou samozřejmě pojmenovány podle barvy.

Rozdíl mezi bílým octem a rýžovým octem

Mezi bílým octem a rýžovým octem jsou charakteristické rysy. Například bílý ocet má vysokou koncentraci kyseliny, která může být použita při dezinfekci ran, zatímco rýžový ocet má nízký obsah kyseliny, a proto se nejlépe hodí jako koření do potravinových receptů. Ocot rýže se liší také barvou, jako je červená, hnědá, černá, zatímco bílý ocet, jak naznačuje jeho název, je pouze bílý nebo bezbarvý. Kromě toho bílý ocet prošel procesem zvaným destilace a na druhé straně rýžový ocet prošel fermentací.

Tyto dva druhy octů, bílá a rýže, mají různé aplikace vhodné pro každý z nich. Také to vše končí tím, co chcete použít, ať už jde o silný druh octa nebo jen o mírný doplněk jídla.