Rozdíl mezi vitamíny rozpustnými v tucích a ve vodě

klíčový rozdíl mezi tuky rozpustnými ve vodě a vitaminy rozpustnými ve vodě je to vitaminy rozpustné v tucích jsou rozpustné v tucích, takže je tělo absorbuje, když jsou k dispozici žlučové soli, zatímco vitaminy rozpustné ve vodě jsou rozpustné ve vodě, takže je tělo snadno absorbuje.

Vitaminy jsou základní potravinové faktory, které vyžadují správné využití dalších živin, jako jsou proteiny, uhlohydráty, lipidy atd. Kromě toho jsou důležité pro náš růst, buněčnou diferenciaci, pro další buněčné funkce. Existují tedy dva hlavní typy vitamínů, konkrétně vitaminy rozpustné v tucích a vitaminy rozpustné ve vodě. Proto rozpustnost vitaminu určuje jeho působení v těle.

OBSAH

1. Přehled a klíčový rozdíl
2. Co jsou to vitamíny rozpustné v tucích
3. Co jsou to vitamíny rozpustné ve vodě
4. Podobnosti mezi vitamíny rozpustnými v tucích a ve vodě
5. Srovnání bok po boku - rozpustné tuky vs. vitaminy rozpustné ve vodě v tabulkové formě
6. Shrnutí

Co jsou vitamíny rozpustné v tucích?

Vitaminy rozpustné v tucích jsou typem vitamínů, které jsou rozpustné pouze v tucích. Vitaminy A, D, E a K jsou hlavní vitaminy rozpustné v tucích. Tyto vitaminy se ukládají především v jaterních a tukových tkáních. Díky této schopnosti skladování může nadbytek vitamínů rozpustných v tucích vést ke stavu toxicity zvané hypervitaminóza.

Obrázek 01: Vitamin A rozpustný v tucích

Vitaminy rozpustné v tucích se navíc nevylučují z těla. Tenké střevo absorbuje vitaminy rozpustné v tucích spolu se žlučovými solemi. Tyto vitaminy jsou bohaté na potraviny s vysokým obsahem tuků.

Co jsou to ve vodě rozpustné vitaminy?

Vitaminy rozpustné ve vodě jsou jedním ze dvou typů vitaminů, které jsou rozpustné ve vodě. Vitamin B a C jsou hlavní skupiny ve vodě rozpustných vitaminů. Tyto vitaminy nejsou uloženy v našem těle. Proto nezpůsobují toxicitu.

Obrázek 02: Vitamin B

Přestože konzumujeme přebytek ve vodě rozpustného vitamínu, vylučují se z těla snadno močením, což udržuje nízké riziko předávkování. Proto je nezbytná denní spotřeba ve vodě rozpustných vitamínů, aby byla uspokojena poptávka těla.

Jaké jsou podobnosti mezi vitamíny rozpustnými v tucích a ve vodě?

• Oba tyto typy vitamínů.
• Vitaminy rozpustné v tucích a ve vodě jsou vstřebávány do těla.
• Oba typy jsou velmi výživné.

Jaký je rozdíl mezi vitamíny rozpustnými v tucích a ve vodě rozpustnými?

Vitaminy jsou rozpustné v tucích nebo ve vodě. Hlavní vitaminy rozpustné v tucích jsou vitaminy A, D, E a K, zatímco hlavní ve vodě rozpustné vitaminy jsou B a C. Absorpce ve vodě rozpustných vitamínů je velmi jednoduchá, zatímco v tucích rozpustná vitaminová absorpce se vyskytuje u žlučových solí. To je hlavní rozdíl mezi vitamíny rozpustnými v tucích a ve vodě. Na rozdíl od vitamínů rozpustných ve vodě se vitamíny rozpustné v tucích ukládají v játrech a navíc mohou způsobit hypervitaminózu..

Níže uvedený infographic obsahuje více podrobností o rozdílu mezi vitaminy rozpustnými v tucích a ve vodě rozpustnými vitamíny v tabulkové formě.

Shrnutí - rozpustné tuky vs. vitaminy rozpustné ve vodě

Vitaminy jsou ze dvou kategorií; tuk rozpustný a rozpustný ve vodě. První typ je rozpustný v tuku, zatímco druhý je rozpustný ve vodě. Hlavní vitaminy rozpustné v tucích jsou vitaminy A, D, E a K, zatímco hlavní ve vodě rozpustné vitaminy jsou vitamíny B a C. Při nadbytku vitaminů rozpustných v tucích může vést k hypervitaminóze, což je toxický stav, zatímco ve vodě rozpustné vitamíny nezpůsobují takovou toxicitu. Pokud je ve vodě více vitamínů rozpustných ve vodě, mohou být z těla snadno vyloučeny. To je rozdíl mezi vitamíny rozpustnými v tucích a ve vodě.

Odkaz:

1.Alma, Lori. "Jaký je rozdíl mezi vitamíny rozpustnými v tucích a ve vodě?" Verywell Health, Verywellhealth. K dispozici zde   
2.Nordqvist, Christian. "Vitamíny: Co jsou zač a co dělají?" Medical News Today, MediLexicon International, 26. září 2017. K dispozici zde   

Obrázek se svolením:

1. „Vitamin A“ od Bully na chorvatské Wikipedii (Public Domain) přes Commons Wikimedia 
2. „VitaminB12“ Dissolution - vlastní práce, (CC BY-SA 3.0) prostřednictvím Commons Wikimedia