Rozdíl mezi lipofilními a hydrofilními

klíčový rozdíl mezi lipofilním a hydrofilním je to lipofilní látky mají tendenci se kombinovat s nebo se rozpouštět v lipidech nebo tucích a jiných lipofilních rozpouštědlech, zatímco hydrofilní látky mají sklon se kombinovat s nebo se rozpouštět ve vodě a jiných hydrofilních rozpouštědlech.

Termíny lipofilní a hydrofilní jsou přídavná jména, která používáme pro pojmenování látek podle jejich rozpustnosti. Lipofilní látka má vlastnost lipofilicity; podobně hydrofilní látky mají hydrofilní vlastnost.

OBSAH

1. Přehled a klíčový rozdíl
2. Co je lipofilní
3. Co je hydrofilní
4. Porovnání bok po boku - lipofilní vs. hydrofilní v tabulkové formě
5. Shrnutí

Co je lipofilní?

Lipofilní označuje schopnost látky se rozpustit v lipidech nebo tucích. Protože lipidy a tuky jsou nepolární, lipofilní látky jsou také nepolární (podle pravidla „jako se rozpustí“). Termín lipofilita často koreluje s biologickými aktivitami; je to jedna z nejdůležitějších fyzických vlastností, která ovlivňuje schopnost léku distribuovat se v těle a vylučovat z těla.

Obrázek 01: Lipidy jsou lipofilní

Mnoho lipofilních látek (např. Vitaminy rozpustné v tucích, cholesterol, triglyceridy) jsou životně důležité. Proto naše tělo musí absorbovat a transportovat je k cíli efektivně. Tělesná tekutina je však většinou hydrofilní; tyto látky se tedy v něm nemohou rozpustit. Tělo proto používá „nosiče“, které se mohou vázat s lipofilními látkami a přenášejí je k cíli.

Co je hydrofilní?

Hydrofilní znamená schopnost látky se rozpustit ve vodě nebo v jiných hydrofilních rozpouštědlech. Zde se také použije pravidlo „jako se rozpustí“. Látky, které jsou hydrofilní, se nazývají hydrofilní. Přitahují se k molekulám vody a vytvářejí s nimi interakce, čímž se nakonec rozpustí. Na druhé straně látky, které se nerozpouštějí ve vodě, jsou „hydrofobní“.

Obrázek 02: Hydrofilní a hydrofobní části buněčné membrány

Hydrofilní látky jsou v podstatě polární molekuly (nebo část molekuly). Jsou schopni vytvářet vodíkové vazby. Někdy mají látky hydrofilní i hydrofobní podíly. Hydrofobní část může být lipofilní (nebo ne). Příklady hydrofilních látek zahrnují sloučeniny s hydroxylovými skupinami, jako jsou alkoholy.

Jaký je rozdíl mezi lipofilními a hydrofilními?

Rozpustnost sloučeniny v rozpouštědle závisí na chemické struktuře sloučeniny. Lipofilní látky mají nepolární strukturu a hydrofilní sloučeniny mají polární struktury. Kromě toho je klíčovým rozdílem mezi lipofilními a hydrofilními to, že lipofilní látky mají sklon kombinovat se nebo se rozpouštět v lipidech nebo tucích a jiných lipofilních rozpouštědlech, zatímco hydrofilní látky mají sklon kombinovat se nebo se rozpouštět ve vodě a dalších hydrofilních rozpouštědlech. Příklady lipofilních látek zahrnují vitaminy rozpustné v tucích, hormony, aminokyseliny, uhlovodíkové sloučeniny atd., Zatímco příklady hydrofilních látek zahrnují alkoholy, cukry, sůl, mýdlo atd..

Shrnutí - Lipofilní vs. Hydrofilní

Termíny lipofilní a hydrofilní jsou přídavná jména, která popisují rozpustnost sloučenin. Klíčový rozdíl mezi lipofilními a hydrofilními je v tom, že lipofilní se vztahuje na schopnost látky se rozpustit v lipidech nebo tucích, zatímco hydrofilní se vztahuje na schopnost látky se rozpustit ve vodě nebo v jiných hydrofilních rozpouštědlech..

Odkaz:

1. „Transport lipofilních látek.“ com, Laboratory Continuing Education, K dispozici zde.

Obrázek se svolením:

1. „Společné lipidy lmapy“ od Lmaps na anglické Wikipedii (CC BY-SA 3.0) přes Commons Wikimedia
2. „0302 fosfolipidová dvojvrstva“ OpenStax - (CC BY 4.0) přes Commons Wikimedia